|
|
 |
|
|
 |
|
| 강좌명 |
[00805] 실전커피로스팅과 수제커피 전문가과정 |
| 강사명 |
|
| 강좌시간 |
2025/10/06 ~ 2025/11/27 |
| 강의시간 |
월목 19:00~21:30 |
| 정원 |
2명  |
| 수강료 |
2,000,000원 / 600,000원(재료비)
• Coffee Roaster & 수제커피 전문가 자격인증서 발급.
• 공지된 교육일정 외 개인 맞춤 일정으로 참여 가능합니다.
• 재료비는(별도금액) 함께 결재하여 주세요.
• 궁금한 사항은 홈페이지 문의를 이용해 주세요.
전화문의: 010-9025-2274 |
|
|
 |
|
|
실전 커피로스팅과 검증된 handdrip수제커피 추출을 함께 공부할 수 있는 전문가 과정입니다.
맛있는 커피는
로스팅과 검증된 추출 레시피로 결정됩니다
밀라노바리스타아카데미 /호호미욜 커피로스터스의 전문성을 바탕으로
섬세한 감성이 어우러져 만들어진
진정한 커피의 매력을 만나게 될 것입니다.
Coffee Roaster & 수제커피 전문가 자격인증서 발급.
찾아오는 길 )
안양시 동안구 동안로 98, 선경목련아파트 상가동 1층 호호미욜
4호선 범계역 3번출구에서 5분 정도 거리에 위치.
(범계 초등학교)
------------------------------
세상 제일 맛있는
커피를 경험해 보고 싶은 분들은
수제커피와 티라미수
호호미욜´을 방문해 주세요~. 환영합니다!
|
|
 | {주쌤의 산지별 커피 가이드}
홍차인 척 하는 커피, 볼리비아
혈통 좋은 마일드 커피, 신선한 캐러멜과 버터향, 페루커피
이쁜 두 아이가 처음 사랑에 빠진 듯~ 사랑스러움이 가득한 멕시코 커피!
잘 영글은 커피, 본연의 맛을 가장 잘 표현해주는 콜롬비아
구수하면서도 고솜함이 기가 막히죠~ 첫 모금부터 맛있는 브라질커피
남자가 여자를 사랑할 때~ 탄자니아
중후한 산미 뒤에 찾아오는 부드런 단맛의 긴 여운~ 파나마 커피
어느 하나 똑같은 커피가 없고
너무나 매력적인 커피의 세계! |  | 밀라노 바리스타 아카데미는
MBC드라마 {커피프린스 1호점}의 커피학원으로 참여하여
바리스타라는 직업을 국내에 널리 알린 커피 교육 전문기관 입니다. |  | 마스터 주상언 쌤
커피명인, 플라이피셔
연세대학교 음악대학. 화우회
드라마 {커피프린스1호점}의 커피학원
밀라노 바리스타 아카데미 원장
(구)평촌 {가배두림1호점} 대표 (~2011)
단골카페 {정이든} 대표
수제커피와 티라미수 {호호미욜} 대표 |
|
|
| 강좌 진도 및 내용 | | 1 회 | | 로스팅의 목적은? 머신의 종류, 구조의 이해와 운영, 커피의 역사와 품종, 저온배전법 | | 2 회 | | 품종별 산지별 실전 커피로스팅, 열의 이해와 활용, 고온배전법, SSGR 추출법 | | 3 회 | | 흡열과 발열반응, 로스팅 프로파일 실전 활용, DTR, ROR, 디벨롭이란? 제연시스템 | | 4 회 | | 품종별 산지별 실전 커피로스팅, 커핑 vs SSGR파이널컵 향미평가, TDS측정기 사용법 | | 5 회 | | 품종별 산지별 실전 커피로스팅, 향미재현, SSGR파이널컵 향미평가 | | 6 회 | | 더블 로스팅, 트리플 로스팅. 실패한 로스팅 vs 회생 가능한 로스팅, 향미평가 | | 7 회 | | 로스팅후 숙성?, 디게싱(degassing)의 필요? 에스프레소 로스팅과 블렌딩 | | 8 회 | | 에스프레소 스페셜 블렌딩, 품종별 산지별 실전 커피로스팅, SSGR파이널컵 향미평가 | | 9 회 | | 프리미업급의 스페셜 커피 대응 실전 커피로스팅 노하우, 향미평가 | | 10 회 | | 로스팅이 까다로운 생두들에 대한 대응책과 스페셜 로스팅 노하우, 향미평가 | | 11 회 | | 트렌디한 실전로스팅-노르딕(극약배전) & 스마트로스팅, 향미평가 | | 12 회 | | final 실전 커피로스팅과 향미평가 총정리 |
|
|
|
|
|
